Ταραμοσαλάτα

Υλικά

• 200 γρ. ταραμάς
• 300 γρ. μπαγιάτικο ψωμί
• 1 1/2 φλιτζάνι ηλιέλαιο
• 1 μεγάλο κρεμμύδι
• Το χυμό από 2 λεμόνια
• Πιπέρι

Εκτέλεση 

1. Μουσκεύουμε το ψωμί  μόνο την ψίχα σε νερό και στην συνέχεια το στίβουμε καλά ανάμεσα στα χέρι μας.
2. Βάζουμε  το κρεμμύδι στο Μούλτι μέχρι γίνει πολτός μαζί με το λάδι. 
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον ταραμά, το ψωμί  και το χυμό λεμόνι και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να γίνει σαν κρέμα.
4. Δοκιμάζουμε και ανάλογα προσθέτουμε αλάτι ή λεμόνι.