Χριστουγεννιάτικα Μπισκότα (Christmas Cookies)

Υλικά:

• 250 γρ. βούτυρο
• 250 γρ. καστανή ζάχαρη
• 75 γρ. λευκή ζάχαρη
• 1 αυγό
• 1 πρέζα αλάτι
• 2 κουταλιές (20 γρ) γάλα
• 500 γρ. αλεύρι
• 1/2 κουταλάκι κανέλα
• 1/4 κουταλάκι γαρίφαλο τριμμένο
• μισό μοσχοκάρυδο φρεσκοτριμμένο

Γλάσο

• 1 ασπράδι αυγού
• 200 γρ. άχνη

Εκτέλεση: 

Χτυπάμε ελαφρά το βούτυρο με τις ζάχαρες, προσθέτουμε το γάλα, το αυγό, τα μυρωδικά το αλάτι και τελευταίο το αλεύρι και ετοιμάζουμε μια ζύμη. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για μισή ώρα περίπου. Φτιάχνουμε μπισκότα στ σχήματα που θέλουμε (το πάχος να μην είναι πάνω από μισό εκατοστό) και ψήνουμε στους 160- 180 για 20 λεπτά.
Αλοίφουμε με το γλάσο. Μπορούμε προσθέσουμε χρώμα ζαχαροπλαστικής ώστε να γίνουν χρωματίστα.Επίσης μπορουμε να βάλουμε και χρωματιστή τρούφα πάνω από τα μπισκότα.


Πηγή:http://www.megatv.com/cook/default.asp?catid=35098&subid=2&pubid=20742756