Σοκολατάκια

Υλικά

• Φρυγανιές σικάλεως τριμμένες (να βγει 1 κούπα) 
• 2 κ.σ. ταχίνι
• 2 κ.σ. κονιάκ 
•  1/2 κ.γλ. κανέλα 
•  10 αμύγδαλα ωμα 
•  2 κ.σ. εβαπορέ λάιτ
• 2 συσκευασίες σοκολάτας sweet & balance με stevia.

 Εκτέλεση

1.  Λιώνουμε σε Μπεν Μάρι την μια σοκολάτα και προσθέτουμε μέσα φρυγανιά,ταχίνι,κονιάκ, κανέλα,τα αμύγδαλα χοντροκομμένα και το εβαπορέ
2. Ανακατεύουμε καλά και το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα να παγώσει.
3. Αφού παγώσει πλάθουμε μπαλάκια.
4. Λιώνουμε σε Μπεν Μάρι την άλλη συσκευασία σοκολάτας και τα βουτήματα βγάζουμε με πιρούνι και τα τοποθετούμε σε λαδόκολλα έως να κρυώσουν.

Πηγή: Maria Kourti - ομάδα fb συνταγές για διαβητικούς.